Для расчета стоимости доставки перейдите
к калькулятору расчета стоимости доставки
к калькулятору расчета стоимости доставки
АО «ТАТКРАХМАЛПАТОКА»
Светлый ячменный солод Pilsner
Поставляется объемами в 25 и 50 кг
42
р
р
Основные характеристики:
Вкус: Солодовый, слегка ореховый и сладкий
Сырье: Двухрядный пивоваренный яровой ячмень
Max температура сушки: 80−85 °C
Область применения: Базовый солод для всех сортов пива; виски; самогон
Вкус: Солодовый, слегка ореховый и сладкий
Сырье: Двухрядный пивоваренный яровой ячмень
Max температура сушки: 80−85 °C
Область применения: Базовый солод для всех сортов пива; виски; самогон
Светлый ячменный солод Pilsner производится из двухрядного пивоваренного ярового ячменя. Условия замачивания и проращивания выбираются так, чтобы обеспечить равномерное прорастание и стабильное качество продукта. Максимальная температура сушки обычно составляет 80−85 ° C.
Вкус солода Pilsner обычно описывается как солодовый, слегка ореховый и сладкий. Это отличное сырье для любого солодового пива, но он обладает достаточной активностью и характером для использования в качестве базового солода для большинства сортов пива.
Цвет — соломенный, светло-желтый
Области применения
Для всех сортов пива и виски.
Вкус солода Pilsner обычно описывается как солодовый, слегка ореховый и сладкий. Это отличное сырье для любого солодового пива, но он обладает достаточной активностью и характером для использования в качестве базового солода для большинства сортов пива.
Цвет — соломенный, светло-желтый
Области применения
Для всех сортов пива и виски.
Сырьё
Ячмень пивоваренный
Нормативные документы
ГОСТ 29294-2021
Внешний вид
Однородная зерновая масса
Цвет
От светло-желтого до желтого.
Вкус
Солодовый, сладковатый
Запах
Солодовый
Массовая доля влаги, %, не более
5
Массовая доля сорной примеси, %, не более
0,3
Проход через сито (2,2×20), %, не более
5
Массовая доля экстракта %, не менее
80
Разница массовых долей экстрактов, не более
2
Массовая доля белка, % не более
11,5
Число Кольбаха, %
39-41
Прозрачность (визуально)
допускается
небольшая опалесценция
небольшая опалесценция
Продолжительность осахаривания, минут, не более
20
Цвет, цветовых единиц, не более
0,3
Цвет, единиц EBC, не более
5
Кислотность, кислотных единиц
0,9-1,2
Массовая концентрации β-глюкана не более мг/дм3
300
Сухой ячменный солод подлежит хранению в вентилируемых, защищенных от атмосферных осадков, чистых, без посторонних запахов зернохранилищах или силосах, не зараженных вредителями, при относительной влажности не более 75%, при стабильной температуре не менее минус 10 °C и не более 25°С
Калькулятор расчета стоимости доставки
Расчет стоимости доставки является предварительным.
Калькуляторы расчета предоставлены сторонними сервисами.
За точность расчета данных компания Таткрахмалпатока ответственности не несет.
Калькуляторы расчета предоставлены сторонними сервисами.
За точность расчета данных компания Таткрахмалпатока ответственности не несет.